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发现好东西了!邢台用玉米轴磨面吃还有别的用处...  

2009-03-06 21:41:50|  分类: 兽医知识大餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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邢台用玉米轴磨面吃
现在我们吃煮玉米的时候,吃完玉米粒会毫不犹豫地把玉米轴扔进垃圾箱。不过,在上世纪六十年代,玉米轴可是好东西,不但能当柴烧,还能被加工成代食,成为灾区人民的 “救命粮”呢。
  为了解决老百姓的吃饭问题,邢台市自1960年以来就固定了六个厂子专搞玉米轴代食生产。刚开始困难重重,曾出现过“厂子不愿搞代食加工,商业部门不愿收代食原料,粮食部门不愿搞代食供应”等现象。面对这种情况,邢台市对有关人员进行了思想教育,使他们认识到代食生产的现实意义。
  思想问题解决了,技术问题又接踵而来。由于没有成型的生产设备,生产过程基本都是笨重的体力劳动,工序不衔接,生产效率低。如公私合营食品厂自制了一个四尺见方的土箩,五六个人围着用手搓,每天仅能搓四百斤。因为技术不过关,费了半天劲生产出来的代食粗、黑、苦、牙碜,群众意见很大,工人的积极性也不高。后来经过不断摸索经验,在技术上进行了一系列改革,解决了产品质量问题,生产出的代食细、净、黄、没邪味,在细度方面接近面粉,老百姓逐渐认可这种代食了。
  产品质量问题解决了,原料供应又成了难题。虽然玉米轴老百姓几乎家家有,但是零星分散,收购的时候并不顺利。有的农户担心卖了没柴烧,有的对出售原料换成品心存顾虑,怕生产出来的代食不好吃。为了保证原料供应,邢台市采取了“两条腿走路”的方法,除了依靠地委统一划拨外,还组织人员下乡进户收购。在收购原料时带样品下乡,向人们介绍食用方法,先吃后换,打消了人们的顾虑。
  到了1961年,邢台市玉米轴代食生产已经实现了机械化,一年内加工出代食574万斤。除了保证本市每人每天吃到二三两外,还支援了农村和重灾区345万斤。由于这种代食既有充足的原料来源,又有一定营养价值,所以受到了人们的普遍欢迎。灾区人民称它是“救命粮”,城市人民则誉之为“二等面”。
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玉米轴
(《民间常用草药汇编》)

【异名】罐泰子(《民间常用草药汇编》),包谷心(《重庆草药》)。

【来源】为禾本科植物玉蜀黍的穗轴,植物形态详"玉蜀黍"条。

【化学成分】含有能抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖,水解可得木糖、阿拉伯糖和半乳糖。

【性味】《重庆草药》:"甘,平,无毒。"

【功用主治】健脾利湿。治小便不利,水肿,脚气,泄泻。

①《岭南采药录》:"利小便。"

②《民间常用草药汇编》:"散乳核,治水痢。"

【用法与用量】内服:煎汤,3~4钱;或烧存性研末。外用:烧灰调敷。

【选方】①治水肿、脚气:包谷心二两,枫香果一两。煎水服。(《贵州草药》)

②治肚泻:包谷心烧灰,兑开水服。(《重庆草药》)

③治婴儿血风疮:红包谷心烧灰,麻油调敷。(《重庆草药》)

【临床应用】治疗小儿中毒性消化不良
取玉米轴1斤、石榴皮4两,焙干研粉,或加水煎成1500毫升备用。煎剂每岁10毫升,粉剂每岁5分,均日服3次。治疗12例,除4例加用或改用抗菌素及其它药物外,其余8例均单用本药治愈出院。住院时间最短2天,最长5天。治疗中需同时纠正水、电解质紊乱。

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玉米轴灰治猪病怎样的?

玉米轴灰分中含碱较多,用玉米轴灰喂猪,具有补充营养和杀菌解毒的作用。据试验,在猪日粮中添加10~20克玉米轴灰,可以预防拉稀和仔猪白痢病;添加12~25克玉米轴灰,连喂3天,对拉稀、仔猪白痢等疾病具有治疗作用。

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